Quina dieta cal seguir després d’una reducció d’estómac?

Compartim entrevista publicada a Yahoo Notícies (Vida i Estil) en la qual el Dr. Alberto Díez Caballero, cirurgià en Quirúrgica i especialista en Cirurgia General i de l’Aparell Digestiu, ens parla sobre els següents passos a seguir després de sotmetre’s a una reducció d’estómac.

A Quirúrgica comptem amb un equip especialment dedicat al tractament de l’obesitat-sobrepès. Aquest equip, a més de per els cirurgians, està format per endocrinòlegs, dietistes, digestòlegs, endoscopistes, internistes, psicòlegs i fisioterapeutes, entre altres. Realitzem les tècniques quirúrgiques i endoscòpiques més noves en col·laboració amb la resta d’especialistes, de forma mínimament invasiva i en els millors centres hospitalaris del nostre entorn mèdic.

Per a moltes persones, sotmetre’s a una reducció d’estómac és el punt final a una situació límit. En efecte, hi ha vegades que en el tractament d’una obesitat severa no funciona cap altre mètode. Però, és realment una solució definitiva la cirurgia? Hem preguntat al doctor Alberto Díez-Caballero, de Quirúrgica Cirurgians Associats de Barcelona i ens ha explicat quina dieta cal seguir perquè no fracassi el que es guanya al  quiròfan.

“Quan es planteja aquesta intervenció per a un pacient és perquè ja es produeix una limitació important en la seva vida diària o bé quan fins i tot pateix malalties a les quals aboca l’obesitat com la hipertensió, colesterol, problemes de cor, diabetis, apnea del somni”, explica el doctor Díez-Caballero.

Cal sotmetre al pacient a un estudi per part de diversos especialistes i entre ells està el dietista. “Cal fer-li al pacient un estudi nutricional, perquè, encara que una persona pot estar obesa, és possible que també estigui malnutrida“, explica el doctor. La recomanació general és que, abans de la cirurgia, el pacient comenci a portar una dieta hipocalòrica: “És una forma d’adherir-se a la dieta post -cirurgia. Que el pacient perdi pes va bé per una qüestió fins i tot física. “Per exemple, en el cas d’un pacient amb fetge gras amb molt de volum, això pot ser un factor que dificulti la cirurgia. La dieta hipocalòrica ens pot ajudar a reduir la seva grandària i simplificar la cirurgia”.

Una vegada que el pacient surt del quiròfan, comença un pla en diverses etapes. “Durant les primeres dues setmanes, la dieta ha de ser líquida i és molt important que sigui rica en proteïnes“. A continuació, és el moment d’adoptar una dieta semisòlida durant un parell de setmanes més. “Transcorreguts dos mesos, ja es pot començar a seguir una alimentació normal”.

La pregunta que ens fem a continuació és quin tipus de dieta ha de seguir aquesta persona al llarg de la seva vida. “És recomanable evitar el sucre, l’alcohol, i les begudes gasoses en la mesura que sigui possible. Respecte al cafè, no és la millor beguda possible, però sí que es pot prendre amb moderació”.

Alberto Díez-Caballero explica que també cal tenir en compte altres qüestions. “És important no beure durant els menjars, perquè la sacietat no es produeixi sense que el comensal hagi pres els nutrients necessaris. És preferible no beure fins a 30 minuts després o trenta minuts abans. Això no vol dir que calgui limitar la quantitat d’aigua que ha de prendre’s al dia, que ha d’oscil·lar entre litre i mig i dos litres”.

Una altra consideració té a veure amb una qüestió purament física. “Després de la cirurgia, el menjar passarà per un orifici més petit, amb el que és important que el pacient mengi a poc a poc per a evitar ennuegar-se“, recomana el doctor. També és recomanable que hi hagi cinc o sis ingestes al dia i que la persona s’aturi quan comença a sentir-se ple.

Per a finalitzar, és important que el pacient canviï els seus hàbits, especialment pel que fa a l’activitat física. “Si aquesta persona no abandona la vida sedentària, és possible que perdi menys quilos dels esperables”.

 

Contingut elaborat per l'equip mèdic de Quirúrgica

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *